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砂锅脆底香肠披萨的做法

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砂锅脆底香肠披萨

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做披萨不一定得用烤箱，砂锅照样可以做，饼底意外的香脆，特别好吃，喜欢吃脆底的朋友可以试试！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 150克

、

香菇 2个

、

香肠 3根

、

红椒半个

、

青椒半个

、

洋葱半个

、

温水 80克

、

酵母 2克

、

番茄酱 50克

、

马苏里拉芝士 100克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
酵母融化在温水中，搅拌均匀后倒入面粉内
步骤2/12 点击查看大图
揉成光滑的面团，放在温暖处进行发酵
步骤3/12 点击查看大图
面团发酵的时间可以处理下其他食材。食材洗净后可按个人喜好切段或切片
步骤4/12 点击查看大图
砂锅热油后倒入切好的食材翻炒
步骤5/12 点击查看大图
20秒左右加入黑胡椒，胡椒，盐调味，盛出备用
步骤6/12 点击查看大图
面团发酵好后排气擀成圆形，大小不要超过砂锅的内径，擀好后用叉子在面饼上叉点小洞
步骤7/12 点击查看大图
砂锅内冲洗干净后加入黄油
步骤8/12 点击查看大图
黄油融化后放入饼坯，开小火把面饼煎制三分钟后翻面，具体按饼坯的厚度来决定
步骤9/12 点击查看大图
翻面再煎另外一面，同时在已煎制的饼坯上涂上番茄酱
步骤10/12 点击查看大图
把炒制的食材都平铺在饼胚上，并均匀的撒上马苏里拉芝士
步骤11/12 点击查看大图
盖上盖子小火焖2分钟后关火，继续焖两分钟就完成了
最后一步点击查看大图
好香！趁热吃味道好极了，饼皮脆脆的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-27

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