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番茄肉酱意大利面的做法

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番茄肉酱意大利面

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第一次吃到意大利面是什么时候？具体记不清楚了，大概和第一次吃牛排是一起的！螺旋意面口感不如长的口感好，最喜欢5号粗细，刚刚好，三号太细了，容易糊。虽然是番茄

食材清单加入采购清单

意大利细面 200克

、

肉末 150克

、

番茄 2个

、

洋葱 1个

、

鲜虾 10只

、

肉末 80g

、

糖一小把

、

醋适量

、

蔬之鲜适量

、

香肠一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜虾煮熟剥壳
步骤2/8 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤3/8 点击查看大图
洋葱切碎炒香
步骤4/8 点击查看大图
番茄洗净用刀割十字，放在热水里烫、去皮，切碎、同时香肠！肉末都切小块
步骤5/8 点击查看大图
将番茄熬成糊状就先盛出来，将肉末和香肠下锅翻炒，倒入之前的洋葱，差不多熟的时候倒入熬好的番茄酱，加盐、蔬之鲜、糖和适量醋，这样酸甜的层次感会很明显～
步骤6/8 点击查看大图
刚开始准备熬番茄酱是，就可以另起锅烧热水下意大利面，面熟的很慢，要20Min左右，所以要稍微早点下锅，加一撮盐以免糊锅
步骤7/8 点击查看大图
最后将面沥水捞干带入酱锅内，开小火搅拌均匀，让意面充分吸收汤汁～，2-3Min即可，排盘，放上虾即可
最后一步点击查看大图
开吃呀～嘻嘻嘻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-26

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