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排骨丸子焖饭的做法

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排骨丸子焖饭

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有菜又有饭，香喷喷的排骨饭！

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

排骨 250g

、

大米适量

、

胡萝卜半根

、

香菇 6朵

、

冰糖少许

、

葱少许

、

姜少许

、

香叶 2片

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆，胡萝卜切丁
步骤2/10 点击查看大图
香菇切丁
步骤3/10 点击查看大图
中午做珍珠丸子剩的肉馅，让我团成丸子一会儿和排骨一起来焖饭
步骤4/10 点击查看大图
炒糖色的步骤忘记拍照了，锅内放少许油，把冰糖放进锅内，小火炒至冰糖融化，炒到冒泡变焦糖色，然后放入焯好的排骨翻炒均匀，放入葱段，姜片，八角香叶，倒入一点点生抽和老抽翻炒，锅内加水没过排骨，炖20分钟
步骤5/10 点击查看大图
在加入挤好的丸子，放入盐和鸡精，炖10分钟左右！
步骤6/10 点击查看大图
大米淘好，把炖完的排骨摆放好
步骤7/10 点击查看大图
在把丸子和排骨汤倒入
步骤8/10 点击查看大图
最后放入切好的蔬菜，排骨汤如果不多的话，可以加点水，跟平时蒸米饭放的差不多就行！按好米饭键开始蒸米饭
步骤9/10 点击查看大图
蒸好的排骨饭
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，盛入碗内，就可以开动啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-26

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