水晶月饼
月饼也可以晶莹透明，脱离了传统的高油高糖，带来了一股小清新的风气，成为了健康的一款小点心，皮入口Q弹，馅心绵软，两种口感交织在一起，带给人新奇和另一种感受，做完没有放到第二天就给吃完了
-
步骤1/16
点击查看大图
水晶虾饺粉用秤称出100克放入碗中
-
步骤2/16
点击查看大图
倒入碗中凉水，用筷子或者手抽搅拌均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
砂糖倒入锅中
-
步骤4/16
点击查看大图
放入100克水，放火上煮开
-
步骤5/16
点击查看大图
煮开的糖水倒入搅拌好的糊糊中，用筷子搅拌均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
盖上保鲜膜，放蒸锅上蒸，上汽后蒸20分钟，关火后焖一会再掀开
-
步骤7/16
点击查看大图
准备好黑芝麻馅和火龙果馅（火龙果馅把火龙果打成泥和适量白芸豆馅搅拌到一起，放不粘锅上炒至可以成团）分成15克一个的小球
-
步骤8/16
点击查看大图
凉好的水晶皮
-
步骤9/16
点击查看大图
取35克水晶皮包入馅料
-
步骤10/16
点击查看大图
表面尽量光滑
-
步骤11/16
点击查看大图
包好 后放平整的地方
-
步骤12/16
点击查看大图
用模具压出喜欢的花型
-
步骤13/16
点击查看大图
都做好后装盘
-
步骤14/16
点击查看大图
口感Q弹，易咬
-
步骤15/16
点击查看大图
撰写制作步骤
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
蒸的时间不宜长，蒸时间长皮会不好咬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-26
月饼的相关分类
月饼的相关推荐
-
水晶月饼——米博版
192839人看过 -
紫薯水晶月饼
342345人看过 -
水晶月饼（西米版）
532074人看过 -
西米紫薯水晶月饼
406606人看过 -
清香弹牙：水晶月饼（免手工包馅儿）
221947人看过 -
水晶月饼在家做，一口咬出五彩馅料
371380人看过 -
水晶月饼
25971人看过 -
芒果水晶月饼
199287人看过 -
冰皮水晶月饼
639519人看过 -
月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼
864693人看过 -
晶莹剔透，冰凉Q弹不粘牙的水晶月饼，夏天也可以吃的中秋节月饼
482410人看过 -
水晶月饼
28137人看过
