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青椒香菇肉丝面的做法

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青椒香菇肉丝面

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这里用的面条是上个食谱里做的胡萝卜蔬菜面，做出来的颜色却是这种黄灿灿的，色香味俱全哦。吃起来很爽滑，筋道，面煮久了也不容易涨，不容易侬。

食材清单加入采购清单

前腿肉 100克

、

香菇三颗

、

姜一块

、

大葱一段

、

青椒两根

、

红泡椒一根

、

盐适量

、

调味料适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备配菜：姜，青、红椒切丝，大葱切段，香菇切薄片，肉切丝加入料酒、老抽、盐、调味料，淀粉混合均匀腌制一会。
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油，入大葱，姜丝煸香，倒入肉丝翻炒至散开。再倒入准备好的青、红椒，香菇，加适量盐，继续翻炒至八成熟、出锅。
步骤3/6 点击查看大图
锅里添水烧开，下入面条。
步骤4/6 点击查看大图
待面条煮至七八分熟，再倒入刚才炒好的青椒肉丝。煮两三分钟即可。
步骤5/6 点击查看大图
盛碗装盘。
最后一步点击查看大图
一家三口妥妥的。

小贴士

炒瘦肉可以用淀粉裹一下，口感更嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-26

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