西部风情,孜然肋排
半年前去奥地利旅游,吃了当地颇具特色的餐食 “维也纳烤肋排”,给我留下了挺深的印象,决定回家一定要试着做做看。经过几个月的摸索,尝试了不同口味的调料配方后,最终确定推出本款更适合国人口味,简单易学的烤猪肋排。这款烤肋排的烹制方法非常简单,调味料也只有孜然和食盐,更为健康的是它不需要用一滴油,借助猪肉本身的油脂烤制。当菜品完成,你拉开烤箱门的瞬间,猪油刺啦啦地在肋排上不停地作响,充满西域风味的孜然顷刻飘香,你会忍不住咽一下口水,恨不得用上吃奶的力气大大地咬上一口......
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肋排洗净沥干备用,孜然粉,食盐,黑胡椒粉(按个人习惯可用,可不用),小葱(可不用,只是在成品中起装饰作用)
-
步骤2/6
点击查看大图
肋排正反面切开,切记不要切断噢
-
步骤3/6
点击查看大图
用食盐、孜然涂抹肋排正反面,涂抹均匀后放冰箱冷藏腌制1小时
-
步骤4/6
点击查看大图
腌好的肋排进烤箱,上下 240 度烤制 45-55 分钟(根据您家里烤箱实际情况),烤制过程中注意观察,防止烤焦。出炉后撒上葱花点缀,如喜欢胡椒风味的也可撒上适量胡椒粉
-
步骤5/6
点击查看大图
整块烤肋排装盘。朋友,你是否闻到了孜然的香气,你是否看到了焦黄色的猪肉,你是否体会到了那外酥里内,满嘴流油的满足感......
-
最后一步
点击查看大图
享受吧,你的五官,跳跃吧,你的味蕾!吃惯了红烧小排、糖醋小排的你还等什么,来试试这粗犷如牧人,吮指欲流涎的烤肋排吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-26
孜然肋排的其他做法
孜然肋排的相关分类
孜然肋排的相关推荐
-
香辣花甲
512520人看过 -
酱猪肉
104878人看过 -
#开启观赛嗨吃局#辣椒炒茄子
109018人看过 -
干锅花菜简直了 YYDS! 每次去餐厅都必点的菜
244538人看过 -
酸菜炒粉条,又名渍菜粉,酸爽下饭首选
575500人看过 -
#开启观赛嗨吃局#水煮鱼
53477人看过 -
烤肋排|【日食记】纸牌屋烤肋排
193537人看过 -
肉食爱好| 蒜香黑椒牛肋排
48922人看过 -
红烩扒皮鱼#复刻中餐厅#
527600人看过 -
茶叶蛋的做法
1610219人看过 -
红薯泥蛋糕
143548人看过 -
水煮鱼片
11615365人看过