香辣猪蹄煲——贴秋膘了！的做法

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香辣猪蹄煲——贴秋膘了！

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简单的基本上不用什么调料，家里现有的基本调味料就足以做出媲美大饭店的干锅猪蹄。快试试看吧。

食材清单加入采购清单

猪蹄 2只

、

油 2大勺

、

葱一根

、

姜一块

、

青，红辣椒各一根

、

糖 30克

、

生抽 3大勺

、

盐 2匙

、

料酒 2大勺

、

洋葱半个

、

鸡粉少许

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先用水加半根葱和几片姜焯猪蹄
步骤2/10 点击查看大图
准备材料
步骤3/10 点击查看大图
煮5-8分钟捞出
步骤4/10 点击查看大图
压力锅加入油，糖30克
步骤5/10 点击查看大图
糖变成焦糖色，冒泡。
步骤6/10 点击查看大图
倒入猪蹄翻炒上色。
步骤7/10 点击查看大图
放入葱，姜，生抽，盐，料酒
步骤8/10 点击查看大图
压15分钟
步骤9/10 点击查看大图
开盖后加入青，红椒，洋葱，花椒。大火收汁至浓稠。最后加入少许鸡粉提味即可
最后一步点击查看大图
味道不输馆子。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

简单易行，家里现有的材料就足够。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-26

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