鸡蛋口蘑鸡肉面
今天一个人中午在家, 就准备用一碗面条能打发自己,当然自己在家做, 肯定不是简单的打发,从冰箱中翻出来鸡脯肉、口蘑、木耳、鸡蛋等原料,再下碗面条,用炒好的口蘑鸡蛋肉片作为浇头, 这样从准备好制作无须十分钟, 就将这碗很健康、很营养的午餐端上了餐桌。很普通的一碗面,食材都很家常,能吃出家的味道,好美味。如果你也是一个人在家,那就不妨试试吧。
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准备好原材料;
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步骤2/17
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鸡脯肉片加入点盐、淀粉、料酒等调味料;
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步骤3/17
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拌均匀后腌制一会儿;
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步骤4/17
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鸡蛋打入碗中加入适量的盐,将鸡蛋打散;
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热锅凉油, 倒入鸡蛋液进去;
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步骤6/17
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微微煎至定型后用筷子划散成小块, 再盛出来备用;
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步骤7/17
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锅中留少许油, 放入口蘑片煸炒;
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步骤8/17
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再放入黑木耳进去翻炒;
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步骤9/17
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加入适量的水炖煮;
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步骤10/17
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加入点生抽和蚝油;
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倒入腌制好的鸡肉片进去煮;
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鸡肉片变色后放入炒好的鸡蛋块进去;
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最后加入点盐和胡椒粉等调味即可;
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步骤14/17
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烧锅开水, 将面条放入, 加入点盐;
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将面条煮至八成熟熟;
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步骤16/17
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将煮好的浇头放在面条上, 倒入适量的汤汁, 撒上小葱即可。
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最后一步
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可以开吃了。
1. 鸡脯肉加入盐、淀粉、生抽等原料拌均匀腌制一下; 2. 先炒鸡蛋再盛出备用, 煸炒口蘑木耳等,用它熬煮汤汁,再放入鸡片进去煮, 放入鸡蛋, 最后加入盐等调味, 这样口蘑鸡蛋鸡片浇头就做好了; 3. 煮面条时加入点盐, 能避免扒锅, 面条只需煮至八成熟即可, 再倒入面汤, 放上浇头。
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发布于 2017-09-26
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