宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱
自制秋梨膏 12个月以上 一到秋天,宝宝经常会咳嗽,秋梨膏的食谱也变火了,但网上秋梨膏的方子非常多,但真的适合宝宝吗?今天我们制作的是宝宝也合适的秋梨膏,宝妈们在家中也可以制作,以备所需。
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步骤1/12
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1-红枣去核后切成小片,少许生姜切丝,罗汉果切块,雪梨去皮。»生姜只要一点点不可多。
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步骤2/12
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2-雪梨去皮后切成小块»梨推荐选用丰水梨、黄花梨这一类个头大、水分多的品种,效果最好。
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步骤3/12
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3-雪梨分次放入辅食机中搅打成泥,这样煮的更快一点。»搅拌时雪梨会有点氧化是正常的哦。
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步骤4/12
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4-雪梨放入不粘锅中,再把处理好的红枣、罗汉果、生姜丝倒入。»锅子最好用一个不粘锅,以免煮的时候控制不好糊锅。食材加入后不需要加水,利用梨水煮即可。
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步骤5/12
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5-大火煮开后转小火煮30分钟。
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步骤6/12
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6-煮的时候每隔10分钟,从底往上搅拌一次,以免糊锅。»同款锅具和电陶炉的宝妈注意下,这口锅具导热很快,电陶炉只要3档制热就可以了。
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步骤7/12
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7-煮好后盛出,用筛网滤去料渣,只取用汤水。»要是没有筛网,也可以用纱布,但纱布可能会有些棉絮掉落~!
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步骤8/12
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8-不粘锅清洗下,倒入汤汁熬煮,大火煮开小火慢熬。»这个步骤时不用盖锅盖,这样才能更好的收汁。
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步骤9/12
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9-熬煮至粘稠后,舀入密封容器中。»容器需要提前开水煮一下,煮5分钟后取出倒扣沥干再使用。
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步骤10/12
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10-秋梨膏冷却后密封冷藏,建议一周内吃完,所以不建议一次性做太多哦。»以上的量是十个雪梨制作的,妈妈们可以参考下哈!~
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步骤11/12
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11-秋梨膏并非越稠越好,上图这样的性状就差不多了,冷藏后也不会很硬。»要是煮的太稠,装到瓶子里后会膏质会发硬,所以稠度适中即可。
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最后一步
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12-平时取用后,记得要及时密封哦,以免变质。
TIPS:辅食小贴士
最后我再来总结添加、制作、储存秋梨膏的小建议:
1.症状:出现咳嗽症状,并持续严重,确定是风热咳嗽,宝宝也没有腹泻情况下再添加。
2.用量:一次大概3-5ML,温水冲开后带一点点甜味就好。
3.延伸:针对久咳不愈的宝宝可以在制作秋梨膏时加入极少量川贝粉。川贝粉价格比较贵,建议去老字号的药店购买,制作时要4.在滤去料渣后再加入汤中熬煮。
5.选购:推荐选择丰水梨、黄花梨,个头较大水分也比较多,在制作过程中不需要另外加水。
6.制作:熬煮的时间比较长,一定要小火熬煮并不停搅拌。
7.保存:储存秋梨膏的瓶子一定要无水无油,要放入冰箱保存,取用的时候一定要使用干燥的勺子,不然秋梨膏会容易变质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-26
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