第一次蒸包子And奶香馒头
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步骤1/8
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面粉加入酸奶,酸奶过期了,没扔,发面试试
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步骤2/8
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酵母粉加温水倒入面里,缓慢进行
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步骤3/8
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经过5个小时的发酵,成蜂窝状,即可
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步骤4/8
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揉面放气,排酸,一定要多揉,我的面和的硬了,下次注意。切成你要蒸的馒头大小,进行二次发酵,盖保鲜膜放20分钟
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步骤5/8
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肉馅加黄酱,葱,姜,蒜,辣椒面翻炒
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步骤6/8
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茄子加盐5分钟,拧去水分。
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步骤7/8
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调好的肉馅,加少许土豆增加口感,加蚝油,少许盐,十三香,不用加油,炒肉馅时已经放油,多了会腻。
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最后一步
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好啦,成品。第一次做蒸面食,不懂得太多,下次面要软点,一定比这个好,敬请期待。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-25
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