蛋黄酥
快到中秋啦 看到各种小伙伴买月饼 但总感觉外面的月饼太甜了 于是 我就来做了这个蛋黄酥 不甜 老人吃刚好
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步骤1/5
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蛋黄提前一晚用玉米油泡着 第二天拿出来喷白酒 上烤箱 烤到上面微微冒油就停 这是烤之前的样子 没来得及拍烤之后的
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步骤2/5
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把蛋黄凉了 包上豆沙 包圆 冻在冷藏室 冻硬了好包
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步骤3/5
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酥皮 和 油酥 包在一起 第一遍没拍照 杆成牛舌头状 卷起来 醒30分钟 再卷成这样醒30分钟
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步骤4/5
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把包好的都沙蛋黄包进去 上下170火烤35分钟
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最后一步
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步骤写的粗略 很多照片没来得及拍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-25
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