清蒸大闸蟹 @盒马蟹宴(2017年阳澄湖开湖日第一捕)
俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。” 九月吃雌蟹:壳凸黄满肉厚,肉质尤为细嫩; 十月吃雄蟹:蟹脐呈尖形,膏脂厚腻,肉质紧实味美; 十一月:待到刮西北风,螃蟹受寒以后,肉质收紧,口感细腻更加富于弹性。 9月23日,正值秋分,有幸去赴了一场“阳澄湖开湖日第一捕”的约。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
终于来到传说中的阳澄湖盒马大闸蟹基地,开始捕蟹。
-
步骤2/13
点击查看大图
虽说是秋分第一捕,但是捕上来的蟹个头已经很肥。公蟹4两左右,母蟹3两左右。
-
步骤3/13
点击查看大图
现场扎线,盒马蟹宴马上要开始啦!
-
步骤4/13
点击查看大图
'盒马蟹宴'就是豪气。100多只大闸蟹同时入锅。
-
步骤5/13
点击查看大图
'蟹山',敞开吃。
-
步骤6/13
点击查看大图
开吃开吃。
-
步骤7/13
点击查看大图
只想说,阳澄湖大闸蟹,盒马是认真的。
-
步骤8/13
点击查看大图
据说盒马每天都是阳澄湖直接捕捞,下午准点发车送往盒马超市。
-
步骤9/13
点击查看大图
这是大闸蟹吃的玉米粒,据说大闸蟹还吃带鱼。
-
步骤10/13
点击查看大图
有幸参加开捕节,谢霆锋也来了。
-
步骤11/13
点击查看大图
谢霆峰在认真做直播。
-
步骤12/13
点击查看大图
谢谢盒马的邀请,开森!
-
最后一步
点击查看大图
吃完大闸蟹,蟹盒可以拿来玩。
大闸蟹从阳澄湖被捞起来,到煮熟了的全过程,虽然是最早一批阳澄湖大闸蟹,但无论从个头,还是肉质,甚至蟹黄,都已经富得流油了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-25
清蒸大闸蟹的其他做法
清蒸大闸蟹的相关分类
清蒸大闸蟹的相关推荐
-
羊排炖萝卜
2977089人看过 -
番茄豆腐梭子蟹#美味开学季#
151321人看过 -
鸡蛋裹吐司
27630人看过 -
#15分钟周末菜#蚝油菜心
187474人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌毛豆
7202935人看过 -
菌菇炒肉丝
509480人看过 -
金秋九月~梭子蟹炒年糕
144909人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#开胃下饭的家常菜~青椒牛肉丝
231133人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1173185人看过 -
土豆牛肉盖饭
483721人看过 -
酸爽的金汤酸菜鱼
39641人看过 -
韩式南瓜粥,早餐喝健脾和胃,简单好做,早餐孩子喜欢
2529006人看过