凉拌芹菜腐竹
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步骤1/8
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芹菜斜着切成小段,胡萝卜切小条,腐竹用凉水泡发,大概需要一小时。
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步骤2/8
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锅中放入水,大火烧开,放一点食用油,放入胡萝卜,芹菜,煮3~5分钟,捞出过凉水。
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步骤3/8
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放入腐竹,煮2分钟。
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步骤4/8
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芹菜,腐竹,胡萝卜过两遍凉水。
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步骤5/8
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捞出。
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步骤6/8
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蒜切末。
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步骤7/8
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放入芹菜中,加盐,1勺生抽,2勺醋,一点点白糖,拌匀。
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最后一步
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成品。
1.加糖是用来提味的,只需要加一点就可以了。
2.焯芹菜时水中可以放一点点油,这样焯出来的芹菜颜色会更翠绿哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-25
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