炒米粉
晨跑后为三小只做的早餐
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步骤1/7
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备料:纯瘦肉,鲜姜,大蒜
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步骤2/7
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备料:辣椒
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步骤3/7
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备料:花椒
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步骤4/7
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生姜大蒜切碎
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步骤5/7
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肉丝拌匀,加生抽,料酒,少许生粉,腌制10分钟。
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步骤6/7
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热锅冷油,爆香调料(生姜,大蒜,花椒,辣椒),爆香后加入肉丝,翻炒均匀,淋上少许生抽,加适量郫县豆瓣酱,倒入青菜,继续翻炒。
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最后一步
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倒入米粉,翻炒均匀,加少许盐,鸡粉。成品如图。
炒青菜时会出水,倒入米粉后快速翻炒以免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-25
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