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粉蒸肉的做法

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粉蒸肉

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五花肉 800g

、

蒸肉粉 150g

、

黄豆酱半汤匙

、

郫县辣酱 1汤匙

、

老抽半茶匙

、

黄酒酒 2茶匙

、

干红辣椒 3个

、

南乳汁少许

、

大蒜 2粒

、

蚝油 1茶匙

、

水 40ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉洗净，切厚片。
步骤2/9 点击查看大图
主角登场
步骤3/9 点击查看大图
姜切片，蒜切片，干辣椒切末。
步骤4/9 点击查看大图
盐5g，蚝油半勺，黄酒2勺。
步骤5/9 点击查看大图
图4碗里的调料到进肉里拌匀腌制15分钟。
步骤6/9 点击查看大图
蒸肉粉，水40ml,南乳汁适量，放入一个小碗里拌匀，静置10分钟使蒸肉粉湿润膨胀。
步骤7/9 点击查看大图
把膨胀的蒸肉粉倒入肉里拌匀
步骤8/9 点击查看大图
上蒸锅，冷水入锅蒸。大火水开后转中小火45分钟。
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-25

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