卤鸡爪鸡翅
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步骤1/8
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鸡翅、鸡爪冲洗干净,将鸡翅中间划一条口,方便入味。
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步骤2/8
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鸡爪剪掉或者切掉指甲。
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步骤3/8
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水烧开,放入鸡翅、鸡爪滚煮两三分钟捞起过凉水,后晾干备用。
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步骤4/8
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准备好大料(如图)
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步骤5/8
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冷水下锅,煮开!
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步骤6/8
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加入鸡翅、鸡爪。及生抽、老抽、盐、料酒、十三香少量等。水量没过食材。
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步骤7/8
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大火煮开,关小火20分钟—30分钟即可,关火闷一会即可。
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最后一步
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美味的卤味做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-25
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