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卤鸡爪鸡翅的做法

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卤鸡爪鸡翅

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食材清单加入采购清单

鸡爪 10个

、

大葱半棵

、

大蒜 6瓣

、

姜片 5片

、

料酒半瓶盖

、

老抽 1大勺

、

生抽 1大勺

、

冰糖适量

、

盐适量

、

鸡翅 10个

、

大料如下图

、

十三香少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅、鸡爪冲洗干净，将鸡翅中间划一条口，方便入味。
步骤2/8 点击查看大图
鸡爪剪掉或者切掉指甲。
步骤3/8 点击查看大图
水烧开，放入鸡翅、鸡爪滚煮两三分钟捞起过凉水，后晾干备用。
步骤4/8 点击查看大图
准备好大料（如图）
步骤5/8 点击查看大图
冷水下锅，煮开！
步骤6/8 点击查看大图
加入鸡翅、鸡爪。及生抽、老抽、盐、料酒、十三香少量等。水量没过食材。
步骤7/8 点击查看大图
大火煮开，关小火20分钟—30分钟即可，关火闷一会即可。
最后一步点击查看大图
美味的卤味做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-25

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