土豆糯米小肉丸
一直想亲手做糯米丸,结果由于各种原因都没做成。这次刚好买了小土豆不知道怎么吃好,索性准备做个土豆糯米丸给老公尝尝鲜!第一次尝试哦,味道我是不敢保证滴~
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步骤1/9
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糯米提前浸泡2-3小时左右;
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步骤2/9
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小土豆削皮洗净后放入蒸格蒸煮30分钟,蒜头洗净切成蒜末待用;
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步骤3/9
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素肉洗净剁成肉泥,放入蒜末、盐、味精、酱油,耗油用手抓匀;
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步骤4/9
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蒸煮好的小土豆冷却后用勺子捣成土豆泥,放入适量玉米淀粉搅拌均匀;
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步骤5/9
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将准备好的土豆泥和肉泥放在一起,加入蒸肉粉、料酒、酱油(一小勺)用手抓匀;
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步骤6/9
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抓匀后,用手捏成小丸子待用;
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步骤7/9
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糯米去水加一小勺酱油、盐捏匀;
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步骤8/9
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将捏好的丸子粘上糯米放入盘子内摆好,洒上少许植物油和姜丝,放入蒸格内蒸煮40分钟左右;
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最后一步
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最后,香喷喷的土豆糯米肉丸就可以出锅啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-24
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