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豉椒炒花甲

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Gracegan

这是我拿手小菜，把教程写给大家希望大家会喜欢哈！我相信花甲几乎都是很多人喜欢吃，怎么做都好吃平民海鲜适合三五知己！
食材清单 加入采购清单
花甲 800g
、
香菜 适量
、
姜蒜 适量
、
葱 适量
、
小米椒 2个
、
阳江豆豉酱 2勺
、
小红青椒 2根
、
生粉 适量
、
蒸鱼豉油 适量
、
鸡粉 适量
、
砂糖 适量
、
米酒 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

挑选花甲时候要看好是活的花甲才买，不然煮出来的花甲不新鲜，还有家用的炉子是永远达不到饭馆的火力猛度的，所以第一步用水煮花甲，是让花甲在最短的时间内熟，而肉不老。不然你在锅里炒个半天它也不开口，反而炒出一堆的水出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-24

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