鸡爪土豆煲
不管你喜不喜欢,反正我是喜欢的...
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步骤1/13
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鸡爪对半切开,对了鸡爪的指甲记得剪掉(人家也是要面子的,做成美食之前记得先给人家美甲)
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步骤2/13
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土豆去皮切块,青椒切块,生姜去皮切片,干辣椒切段,蒜拍扁
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步骤3/13
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起油锅,姜片、蒜、干辣椒爆香,然后加入鸡爪翻炒
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步骤4/13
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鸡爪变色后加入土豆翻炒一下
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步骤5/13
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然后加入料酒、生抽和红烧汁哥两汤匙(喜欢口味淡的可以只加一勺生抽)
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步骤6/13
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翻炒均匀
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步骤7/13
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我用的是李锦记的红烧汁和绍兴加饭酒
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步骤8/13
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加入水
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步骤9/13
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水微微没过食材即可,水开后,盖上盖子,转小火慢慢煮
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步骤10/13
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水量还剩1/3的时候唱一下味道,顺便尝一下土豆熟了没有
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步骤11/13
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然后加入青椒翻炒一下,然后盖盖子稍微焖煮一下
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步骤12/13
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最后加上葱就可以出锅了
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最后一步
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盛盘后可以再撒点葱花点缀,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-24
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