糯米鲜肉塌饼
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一款地道的上海民间点心。据说很多年前大伙有一个糯米鲜肉塌饼吃都不容易，口味鲜美、软糯而Q弹
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好所有材料，将隔夜浸泡好的糯米入蒸锅蒸熟
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步骤2/5
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将面粉倒入蒸熟的糯米饭中
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步骤3/5
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揉捏成团
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步骤4/5
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准备好肉馅，用包包子的手法将肉馅包入一个个揉捏好的糯米团中，收口压扁
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最后一步
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入平底锅加少许油略煎，中途加两次冷水盖盖闷煮片刻至肉馅成熟，待水收干，揭盖入少量油煎至两面金黄即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-24
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