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土豆炖牛腩的做法

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土豆炖牛腩

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第一次学着做肉，还不错吧。

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1小时以上 | 配菜(中级)

土豆 1颗

、

洋葱半只

、

牛腩肉 500克

、

香葱 6根

、

盐 5克

、

生抽 15毫升

、

油 15毫升

、

老姜片 2片

、

香葱粒少许

、

蒜两瓣

、

干辣椒两根

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉洗干净，切块，大小根据自己喜好喽！切好以后用料酒，生抽，老抽腌一会，然后准备别的食材。
步骤2/4 点击查看大图
土豆削皮，切块，用水泡着备用。
步骤3/4 点击查看大图
洋葱，葱姜蒜，辣椒切段备用。
最后一步点击查看大图
准备好之后，热锅，倒油，待油热后放入葱姜蒜爆出香味，放入腌制好的牛肉翻炒，炒到牛肉变色，加入少许料酒，如果喜欢吃西红柿，这时候可以加进去，一起翻炒，加入洋葱（如果喜欢吃比较脆的洋葱，可以等到出锅前加），翻炒之后，加入水，要没过牛肉，大火烧开后转小火，炖二十分钟左右，加入土豆，继续炖十五分钟左右，可以根据自己口感掌握时间！待土豆入味后，翻炒，出锅，撒葱花即可！用西红柿记得剥皮，出锅后只有浓浓的汤味哦！因为我是第一次做，所以经验不是很足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-24

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