法式吐司-看电影吃美食
第一次注意到法式吐司的存在，源于电影《克莱默夫妇》。从妻子离家后达斯汀霍夫曼出演的克莱默先生帮儿子第一次做法式吐司时的灾难，到最后父子俩合力做出美味的法式吐司，这道美食贯穿于整部电影，象征着从浅到深的父子情。法式吐司就如同父爱，简单、不张扬、外表平凡，却有着丰富的营养、绵实的质地和醇香的味道。搭配上水果和果汁，完美的早晨也不过如此。
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步骤1/5
牛奶倒入宽口盆碗中打入两颗鸡蛋
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步骤2/5
根据个人口味加入少许绵白糖，极少量盐，将鸡蛋打散
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步骤3/5
中火热锅，加入少量黄油片，黄油融化后将面包正反面浸入牛奶蛋液中5-10秒，确保吸收充足后放入锅内
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步骤4/5
中火煎1.5-2分钟，翻面查看，煎至金黄色出现虎皮花纹即可，接着煎另一面
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最后一步
出锅，洒上一点糖霜，搭配上喜欢的水果和饮品就可以开动了！外皮香酥、内里口感绵密类似蛋糕，美味如此简单！
1. 牛奶100ml +鸡蛋两个 大概是煎五片正方形吐司的用量，是两个人的早餐量，一人食可减半
2. 吐司千万不要煎太长时间，不仅颜色会更深不好看，吐司内部也会由于煎得过熟失去了本该有的绵密香甜的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-24
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