卤鹌鹑蛋
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步骤1/7
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备好大料
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步骤2/7
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鹌鹑蛋清洗干净,冷水下锅,中小火煮熟。
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步骤3/7
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捞出过凉水
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步骤4/7
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放入碗与盘子里上下左右晃,敲碎蛋壳
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步骤5/7
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取锅加水,放入配料,大火煮开,放入煮熟的鹌鹑蛋,调中火。
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步骤6/7
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加入盐、生抽、老抽,可以根据口味调整调料的多少,煮10到20分钟关火,闷8—10小时即可。
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最后一步
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美味的鹌鹑蛋就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-24
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