鲍鱼鲜虾蒸粉丝
这道菜应该没有人不爱的吧,我最喜欢一整碗都是满满的料了,去了鲍鱼壳和虾壳,铺上一层粉丝和蒜茸,充满幸福感!
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步骤1/15
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材料:鲍鱼8只、对虾16只、粉丝一小把
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步骤2/15
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将鲍鱼清洗干净,划伤斜刀;
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步骤3/15
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将虾先冷冻半小时,然后取出剥虾仁;
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步骤4/15
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粉丝泡软铺盘底
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步骤5/15
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摆上一圈虾仁
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步骤6/15
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中间摆上鲍鱼,撒上一点细盐
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步骤7/15
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蒸锅烧开一锅水
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步骤8/15
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送入蒸锅,大火蒸8分钟;
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步骤9/15
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担心不熟的话可以尝一下
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步骤10/15
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揭去姜片
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步骤11/15
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撒上葱蒜末
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步骤12/15
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淋上15克左右蒸鱼豉油
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步骤13/15
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淋上8成热的热油
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步骤14/15
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制作心得:1、 鲍鱼不会切花刀的话可以不切的;2、 还可以用其它海鲜来代替其中的海鲜;3、 蒸锅的水不要放太多哦,以免蒸的时候水漫进盘子里,但也不能太少,1/3锅差不多。
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最后一步
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开吃啦!
我这里用的锅是乐美雅5L的透明锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-24
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