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家庭简易版烤肉的做法

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家庭简易版烤肉

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猪肉 250g

、

嫩茴子白半颗

、

蒜蓉辣酱适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

料酒少许

、

黑胡椒粉适量

、

糖少许

、

蜂蜜少许

、

盐少许

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茴子白切半，去除根部，用手轻轻剥开一片一片的。
步骤2/6 点击查看大图
沸水下锅，微微焯一下，不要时间太长，菜叶太软烂，不好包肉。
步骤3/6 点击查看大图
肉冷冻成型，更好切片。。。蒜蓉辣酱、香油等调味料放入腌制半小时（时间允许一小时最好），蒜蓉辣酱要比耗油量大，耗油多了会太咸。
步骤4/6 点击查看大图
平底锅，倒入一点点油，放入肉片。及时翻面，颜色一变就好。
步骤5/6 点击查看大图
成功～
最后一步点击查看大图
味道是极好滴～～

小贴士

1.耗油多了。就不要放盐了。 2.蒜蓉辣酱要比耗油多两到三倍的量。 3.可以先在碗里调好酱料，味道适中再腌制肉片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-23

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