鱼香没肉胡萝卜
9.23 这是一个秋风起兮白云飞 泡椒豆瓣兮胡萝北的故事……有理有据强势押韵(这人一天天的到底在想啥?)
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步骤1/28
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提前抓点木耳洗干净泡上,削根胡萝卜,洗个柿子椒,拿截葱
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步骤2/28
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胡萝卜认真的切成有点粗的条条
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步骤3/28
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柿子椒跟木耳比着胡萝卜来就行
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步骤4/28
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切点儿葱姜蒜,大概比例写在食材栏啦~
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步骤5/28
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捞根泡椒,舀点儿郫县豆瓣酱,估摸着跟泡椒差不多量就行
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步骤6/28
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意思意思切几刀
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步骤7/28
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……咔咔剁碎
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步骤8/28
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再兑个汁儿~看情况往碗里加差不多量的糖醋跟料酒
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步骤9/28
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搅和匀,根据个人口味倒点儿生抽进去
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步骤10/28
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扒拉扒拉蘸点儿尝尝,没啥问题了稍微搁点淀粉进去
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步骤11/28
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搅和匀了再滴几滴香油就可以啦
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步骤12/28
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锅里放油烧热,扔胡萝卜
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步骤13/28
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哐哐扒拉匀
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步骤14/28
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稍微扒拉一会儿,瞅着胡萝卜们油光满面有点软了
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步骤15/28
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关火扒拉出来
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步骤16/28
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锅里放油烧温,把剁好的豆瓣酱泡椒扔进去
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步骤17/28
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小火慢慢扒拉一会儿,瞅着油好像有点儿红了,稍微淋点儿料酒
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步骤18/28
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扒拉扒拉扔葱姜蒜
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步骤19/28
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扒拉香了扔木耳
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步骤20/28
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顺手扔柿子椒
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步骤21/28
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象征性扒拉两下扔胡萝卜
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步骤22/28
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哐哐扒拉匀,把之前调好的汁搅和搅和倒进去
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步骤23/28
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扒拉扒拉,稍微一咕嘟,瞅着锅里浓稠度合适就可以关火啦
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步骤24/28
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盛出来 ,礼貌性欣赏一下
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步骤25/28
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来 ,张嘴 ~
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步骤26/28
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咸甜酸辣正合适 ,配米饭嗷嗷好吃
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步骤27/28
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呐,再来口带米饭的 ~
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最后一步
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……写饿了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-23
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