绿咖喱土豆鸡爪
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最近补看泰版的浪漫满屋 看到这个软糯软糯的鸡爪 立马网上搜菜谱 然后自己随心所欲开始煮起来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡爪,洗净,去趾甲,切刀口(方便入味)。下锅,煮开后捞起来,冷水洗净。再次下锅煮,水开后,再煮15-20分钟左右。捞入冷水备用。
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步骤2/5
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土豆,切块后,冷水洗一下。
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步骤3/5
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热锅放油,油热后,关火,下入绿咖喱、两勺椰子粉炒香(炒香时我忘记椰子粉了,所以后加的)。开火,放入鸡爪、土豆翻炒一小会儿,小心糊锅。倒入开水,没过食材即可。(根据配菜不同适当调整水位,比如冬瓜易出水,水位就可以低一点)加入柠檬叶、小米辣,翻匀,盖锅煮。
步骤4/5

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发布于 2017-09-23
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