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酥软不加水不上火的西红柿炖牛肉

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米小猫和喵小妞

西红柿炖牛肉好吃还不上火，也不用加水，炖出来却酥烂入味连家里老人和小宝宝都能入口的牛肉。 这本是一道简单的家常菜，酸甜可口，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富，不加水，那加的是什么呢？今天就来一起学做吧！
食材清单 加入采购清单
牛肉/牛腩 500g
、
番茄 2-3个
、
土豆 1-2个
、
胡萝卜 1根
、
生姜 30g
、
大蒜 1个
、
大葱 半根
、
香叶 一片
、
八角 2个
、
桂皮 一小节
、
干辣椒 按照自己喜好
、
啤酒 500ml
、
生抽 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

牛肉牛腩冷水焯水，可放点料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水份。喜欢番茄味重的可以再加点番茄酱味道更好哦，注意是番茄酱不是番茄沙司。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-23

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