冰皮奶黄月饼 超简单
用了好几个配方做,终于自己搭配出比较好的配方了。
-
步骤1/8
点击查看大图
冰皮材料中的奶粉,水,糖放入小锅,加热到半开。放入油,拌匀。再放入其他粉类,搅拌均匀。盖保鲜膜,冷水上锅蒸30分钟。蒸好后的面团如图
-
步骤2/8
点击查看大图
奶黄馅中的黄油,先室温软化,然后稍微打发。一个一个加入鸡蛋,拌匀。再加入水和其他粉类。开水上锅共25分钟,中途开锅搅拌2次。大概10分钟搅拌一次。入锅前的面糊如图
-
步骤3/8
点击查看大图
糯米粉小火炒熟,即为糕粉,一会儿包的时候用。
-
步骤4/8
点击查看大图
我的是50g模具,分皮25g,馅25g。
-
步骤5/8
点击查看大图
包包子一样,收口朝下。
-
步骤6/8
点击查看大图
包好压型即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
完成啦~
-
最后一步
点击查看大图
装盒以后太美了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-23
冰皮奶黄月饼 超简单的其他做法
冰皮奶黄月饼 超简单的相关分类
冰皮奶黄月饼 超简单的相关推荐
-
自制炸油条
683052人看过 -
广式奶黄月饼(绿豆冰糕饼皮版)
57494人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2887259人看过 -
5分钟搞定完美早餐,煎蛋清汤面
1421145人看过 -
#奇妙烘焙屋#芝士肠仔包
180530人看过 -
#自由创意面包#炸鸡汉堡
77097人看过 -
鸡丝卷
40425人看过 -
家庭版寿喜锅很简单
14726人看过 -
香菇牛肉酱
22192人看过 -
鲜汤
22860人看过 -
10分钟快手清汤面
150361人看过 -
烧鸟配啤酒,是深夜最妙的味道
91633人看过