香芋酥
中秋到了,不爱吃月饼的我,还是想着做点送人!毕竟心意最重要!于是找了一个方子,进行了改动!味道很不错!!!
-
步骤1/10
点击查看大图
原料很简单,就这样
-
步骤2/10
点击查看大图
油皮和油酥,就是按配方混合充分
-
步骤3/10
点击查看大图
揉成2个面坨坨,先揉白色的,然后揉紫色的,这样在揉紫色的同时,白色差不多也醒发好了!紫色揉好后,盖保鲜膜!醒发10分钟!
-
步骤4/10
点击查看大图
时间够了,按照面团的重量分成15份!
-
步骤5/10
点击查看大图
时间够了以后,这样包起来!
-
步骤6/10
点击查看大图
包好的面团,擀成牛舌状,卷起来!差不多卷到最后,第一个就醒好了,重复2次这个动作!
-
步骤7/10
点击查看大图
面团竖着摁扁,擀成圆形,像包油酥一样的包馅料包进去
-
步骤8/10
点击查看大图
包好的样子
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱中层,上下火均190 烤30分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤好以后,是软的,拿出来自然冷却,就好了!第一次做,昨天晚上还是忍不住掰开一个,看起来不咋样,还是一层一层的有酥!味道也不是相当不错!有兴趣的小伙伴可以试试!
1,醒面团的时候一定要盖保鲜膜,否则会干!
2,包油酥也好,馅料也好,一定不要一面很厚一面很薄,最好均匀,我就是个失败的例子!
3,这个牛奶香芋偏甜,如果不喜欢的小伙伴可以换成豆沙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-23
香芋酥的相关分类
香芋酥的相关推荐
-
焦糖奶茶,自己做的奶茶
59925人看过 -
龙井茶汤圆
142413人看过 -
红薯芝士烤年糕
732969人看过 -
奶酪汤圆
9640人看过 -
蒜香孜然烤羊排
655133人看过 -
梅干菜烧饼
645813人看过 -
南瓜馒头
18381人看过 -
黄油味南瓜馅包子
14386人看过 -
养生女孩们喝起来~!
315184人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#有手就会的杂粮窝窝头配菜
139207人看过 -
卤鸭腿
290769人看过 -
只需盐和时间,南京名菜盐水鸭腿零难度
93977人看过