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元气人参炖鸡

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看了@黑人牙膏官方微博携手@黄磊微博推出的《黄小厨的甜酸苦辣鲜》食谱 #戳链接#
顿时觉得胃口大开，于是元气人参炖鸡走起来，正适合这充满凉意的秋天。或许有小伙伴会担心人参上火，不怕，可以用黑人专研护龈牙膏保护牙龈，还能抗敏感呢～

食材清单加入采购清单

老母鸡 1只

、

人参 1个

、

红枣 15个

、

枸杞 20粒

、

姜 1块

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好这道菜所需食材
步骤2/13 点击查看大图
将人参放入碗中，加适量温水浸泡3-5小时
步骤3/13 点击查看大图
红枣和枸杞用清水洗净
步骤4/13 点击查看大图
姜切片
步骤5/13 点击查看大图
鸡斩成大块
步骤6/13 点击查看大图
锅中烧水，煮沸后将鸡焯烫一下
步骤7/13 点击查看大图
焯好的鸡放入锅中
步骤8/13 点击查看大图
放入泡好的人参
步骤9/13 点击查看大图
再放入红枣、枸杞和姜片
步骤10/13 点击查看大图
加入足量水
步骤11/13 点击查看大图
大火煮沸后转小火，盖上锅盖
步骤12/13 点击查看大图
大约一小时后熄火，加适量盐调味
最后一步点击查看大图
可以喝啦

小贴士

1. 人参最好稍稍泡软后再炖汤； 2. 鸡焯烫一下，可以去除多余油脂； 3. 无需加过多调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-23

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