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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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炒番茄酱是关键，慢慢炒出浓浓的酱汁。放入土豆会更鲜，牛肉一定要先提前额外踔热水，否则影响口感和色泽

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10分钟左右 | 配菜(中级)

肥牛卷 200g

、

番茄 1个

、

蒜 4瓣

、

盐少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
番茄划四道口，在热水中踔一下，剥掉皮，切碎备用葱、蒜切好备用
步骤2/3 点击查看大图
锅中放油烧开，放入番茄，小火炒出番茄酱
最后一步点击查看大图
放入葱、蒜，加水、老抽、糖、盐。煮开后，放入踔过热水的肥牛卷，煮开，放入自己喜欢吃的菜、豆腐，不放也行。煮开出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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