梅菜干烧肉
好久沒有吃这道菜了,今天收拾柜子发现还剩一包梅菜干,果断做起…… 正好买了个新电压力锅,试下好不好用,呵呵,苏泊尔,我来了^O^
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步骤1/12
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梅菜干提早泡好。
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步骤2/12
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五花肉切块,冷锅放油、姜、五花肉煸炒,待五花肉出油,中火
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步骤3/12
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加入米酒去腥
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步骤4/12
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加入梅菜干
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步骤5/12
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加生抽、糖调味
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步骤6/12
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加入老抽上色
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步骤7/12
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洗干净梅菜干,再浸,泡发,泡岁梅菜干的水不要倒掉倒入电压力煲里,底下的水不要,以防砂子,水烧开。
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步骤8/12
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将梅菜和五花肉倒入电压力煲里盖锅盖煮20分钟
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步骤9/12
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再调个收汁程序
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步骤10/12
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肉巳经很软糯了,加盐调味
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步骤11/12
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装盘即可
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最后一步
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很下饭。
1.煸五花时中火,大火会外焦内油未出
2.浸发梅菜干时间不宜过长,容易香味走失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-22
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