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照烧鸡排饭 | 味蕾时光

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小蓝叔

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki）是日本菜肴烹饪方法之一，常指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜，清酒，味啉等，制作工艺传至世界各国后，烹饪方式也经改良，口味有淡有重，照烧汁的配方据说有上千种之多，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重，所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱，今天做一种清淡派的照烧鸡排，再搭配上米饭，一道美味无比的日式料理就搞定啦，快与你们的小伙伴一起分享吧！
食材清单 加入采购清单
鸡大腿 2只
、
米饭 适量
、
大蒜 3瓣
、
姜 少许
、
黑胡椒 适量
、
日式酱油 2勺
、
味啉 2勺
、
料酒 3勺
、
盐 适量
、
米酒2勺 2勺
、
小番茄 几个
、
西兰花 适量
、
熟白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2017-09-22

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