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墨鱼丸（脆脆墨鱼丸）的做法

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墨鱼丸（脆脆墨鱼丸）

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又Q弹又脆爽的墨鱼丸，做法简单，轻松上手。吃够了外面买的速冻肉丸，试试自己挑选食材、亲手做出成品吧，比购买的更安全放心哦。

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切墩(初级)

墨鱼 1000g

、

猪肉 500g

、

马蹄 500g

、

咸鸭蛋 1个

、

盐适量

、

生粉适量

、

油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将墨鱼分割成小块，猪肉同样切块，去皮的马蹄洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
把准备好的块状食材都放入手动食物料理器中。
步骤3/6 点击查看大图
用料理器将所有食材搅切成泥搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
备好的食盐、生粉、食用油、酱油、蛋黄依次放入料理器搅拌至馅料上劲。
步骤5/6 点击查看大图
把调好味的馅料用勺子打成丸。
最后一步点击查看大图
滚水下锅，静待十分钟，掀开锅盖就可以闻到马蹄的清香和墨鱼的海鲜味了，开始享用自己DIY的脆脆墨鱼丸吧！

小贴士

墨鱼与茄子相克，不要同时食用哦~ 这道菜绞碎用的是konstar的食物料理器，链接分享给大家：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c-s.w5001-16080355384.12.2eede1f3abjrtT&id=39897733932&scene=taobao_shop

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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