猪脚姜醋蛋
后来才知道猪脚姜其实是广州产妇坐月子的必吃神物,有驱寒排毒的功效。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
猪蹄剁块,冷水下锅,煮到水开后捞出备用(猪蹄焯水可以去除血水和腥味)
-
步骤2/5
点击查看大图
生姜切片泡水30分钟,把捞出的姜片与洗净的鸡蛋放入锅中,倒入姜水,中小火,水开后煮12分钟(最好选用肉姜,喜欢辣一点口感的话就用老姜)
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡蛋捞出泡冷水,剥壳
-
步骤4/5
点击查看大图
生姜捞出后,再投入锅中炒干(不需要完全干透,只要表面水汽干了就行)
-
最后一步
点击查看大图
锅中依次加入甜醋、陈醋、红糖片,然后放入猪脚、鸡蛋,盖上锅盖中小火焖1.5小时(PS.猪脚姜醋一定要用甜醋,超市可以买到的有海天添丁甜醋、致美斋甜醋,前者偏甜,后者偏酸。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-22
猪脚姜醋蛋的相关分类
猪脚姜醋蛋的相关推荐
-
猪脚姜醋蛋
28341人看过 -
美味下饭菜-肝腰合炒
603406人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6023384人看过 -
干煸香辣孜然牛肉粒
37091人看过 -
#放假请来我的家乡吃#香辣鳝鱼(黄鳝)
136907人看过 -
姜醋(猪脚姜醋蛋)-无甜醋版
101669人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
786363人看过 -
#我的夏日味道vlog#水煮黄鳝牛蛙
121714人看过 -
土豆炖牛肉
21396653人看过 -
猪脚姜醋蛋,冬日甜甜暖胃
138008人看过 -
猪脚姜醋蛋
62900人看过 -
猪脚姜醋蛋
25314人看过