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鲜肉虾仁馄饨的做法

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鲜肉虾仁馄饨

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早点或晚餐都可以吃它，又有汤喝，舒服。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉糜 400

、

鲜虾仁适量

、

大葱末适量

、

白胡椒粉适量

、

盐一勺

、

糖一勺

、

酱油适量

、

耗油少许

、

香油适量

、

虾干 5-6个

、

紫菜少量

、

鸡蛋一个

、

香菜少许

、

黄瓜少许

、

馄饨皮一斤

、

姜末少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉馅用酱油耗油白胡椒粉盐糖姜末混合好了，把葱花和虾仁放上面，倒入适量的香油，葱花和虾仁的量看自己喜好，爱吃就多放点。
步骤2/9 点击查看大图
包馄饨感觉比饺子省事，馄饨皮买的，准备一些水，和一碗干面粉。一边看着电视剧一边包着，一会就完事了。
步骤3/9 点击查看大图
我是包的时候才把馅儿混合好的。很香很香的馅儿。
步骤4/9 点击查看大图
自家包馄饨，馅儿就是大，也好吃，实惠。馄饨皮上面摸点水，很容易就粘在一起了。省事多了。
步骤5/9 点击查看大图
不一会，就包了这么多，包好的馄饨底下沾点干面粉，防止粘连。
步骤6/9 点击查看大图
煮馄饨：葱花和虾干炝锅，然后倒水放紫菜，放盐，水开了放馄饨，中途我又加了一次凉水，再滚开后伦一个鸡蛋进去，出锅。撒上香菜和黄瓜，就可以开吃了。
步骤7/9 点击查看大图
这么一碗实实在在的馄饨，不论是早餐还是忙碌了一天回来的晚餐，都是吃起来相当舒服的。汤里因为放了虾干，煮出来的汤很是鲜美。
步骤8/9 点击查看大图
有人不喜欢香菜或者黄瓜，可以随自己喜好不放的。爱吃辣的可以放点辣油或者胡椒粉，爱吃酸的还可以放点醋，随便加减调料。
最后一步点击查看大图
这是我家一顿很家常的晚饭，馒头，炸鱼和一碗热乎乎香喷喷的馄饨。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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