家乡菜炸扣肉
每每吃到这个就想起父亲和母亲，在外地工作不能总回家，吃这个菜就是想家了
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步骤1/9
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猪肉切正方形入水川烫，使皮可以插入牙签即可
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步骤2/9
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均匀涂抹食盐
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步骤3/9
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油烧至冒泡放猪肉块，先炸猪皮部分
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步骤4/9
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炸至金黄色捞出
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步骤5/9
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水中浸泡一小时
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步骤6/9
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中途可以查看效果，如果发现没有浸泡好，可以再泡一会
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步骤7/9
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达到这样的效果就算完成了
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步骤8/9
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看着就想吃
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最后一步
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切片备用，焖煮或者清蒸都好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-21
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