酥皮月饼
妈妈以前最讨厌吃月饼。但是从我做了月饼之后，妈妈可喜欢吃了。
-
步骤1/20
点击查看大图
把油皮所有材料放在一起揉出手套膜。
-
步骤2/20
点击查看大图
我是用手揉滴，真心累！不过确实好！
-
步骤3/20
点击查看大图
保鲜膜包起来松弛30分钟。
-
步骤4/20
点击查看大图
把油皮分成2份，另一份放上抹茶。包起来松弛20分钟。
-
步骤5/20
点击查看大图
把油酥材料放在一起揉均匀，松弛20分钟。然后把油酥分开，每个11克。
-
步骤6/20
点击查看大图
油皮每个17克。油皮包油酥。
-
步骤7/20
点击查看大图
收紧口。抹茶也是这个步骤。
-
步骤8/20
点击查看大图
取一个面团擀成鸭舌状。
-
步骤9/20
点击查看大图
卷起。
-
步骤10/20
点击查看大图
松弛10分钟。
-
步骤11/20
点击查看大图
压扁。
-
步骤12/20
点击查看大图
继续擀成鸭舌状。
-
步骤13/20
点击查看大图
卷起。
-
步骤14/20
点击查看大图
压扁。
-
步骤15/20
点击查看大图
擀圆。
-
步骤16/20
点击查看大图
包陷。我的馅料是鸭蛋黄跟奶黄陷一共30克。抹茶我包的是玫瑰馅料。
-
步骤17/20
点击查看大图
收口一定要收紧。烤箱上温180度下温190度预热10分钟。
-
步骤18/20
点击查看大图
收好的口朝下，上面刷上蛋黄，然后撒上点黑芝麻。烤箱烤40分钟。
-
步骤19/20
点击查看大图
这就是烤好的抹茶，里面的馅料是自己做的玫瑰馅料。等待凉透包装。
-
最后一步
点击查看大图
包装一下，小朋友一定会喜欢的！中间这5个是广式月饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-21
酥皮月饼的其他做法
酥皮月饼的相关分类
酥皮月饼的相关推荐
-
板栗肉松饼
103993人看过 -
小雪花酥
3951人看过 -
芒果千层蛋糕
4603人看过 -
#LG御见美好食光#自制冰糖葫芦
204659人看过 -
自制蜂蜡
47833人看过 -
酥皮月饼
75483人看过 -
蛋黄酥〔猪油版详解〕
3447775人看过 -
宝塔糖
27125人看过 -
巨好吃的炸蘑菇外焦里嫩，孩子的最爱
1869153人看过 -
原味蛋黄溶豆
11313人看过 -
绿豆糕
4057人看过 -
山楂酱
24791人看过
