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肉包子的做法

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肉包子

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秋高气爽！难得有个闲适的周末，动动手做了许多小肉包子，当下午茶点。约上几个要好的朋友，边聊天，边品茶，边吃包子，惬意!

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉(用于发面) 300g

、

牛奶(用于发面) 130ml

、

鸡蛋(用于发面) 1粒

、

猪油(用于发面) 40g

、

盐(用于发面) 2g

、

糖(用于发面) 40g

、

酵母粉(用于发面) 4g

、

碎肉 250g

、

小葱 1小把

、

沙茶酱 1匙

、

酱油 1小勺

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
发面用的食材，放入面包机(面粉，发酵粉最后放)，启动发面模式，发面一个半小时。
步骤2/10 点击查看大图
碎肉加入盐，酱油，沙茶酱，顺时针搅均，再加入小葱拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
发好的面团切成小粒，约35g。
步骤4/10 点击查看大图
把小面团用擀面杖擀成圆片。
步骤5/10 点击查看大图
放入肉馅。
步骤6/10 点击查看大图
包好，放入蒸锅，发十五分钟，再开火，水烧开后大火蒸十五分钟，关火，闷五分钟。
步骤7/10 点击查看大图
酥软的肉香包!
步骤8/10 点击查看大图
香，软!不输给面包店!
步骤9/10 点击查看大图
成品图。
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好吃!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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