排骨炖豆角
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步骤1/9
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豆角掰成3段,沥干备用
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步骤2/9
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加水没过豆角,炖熟即可
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步骤3/9
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排骨焯水后,去除血沫后,捞出备用
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步骤4/9
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热锅凉油,放几粒花椒,八角、桂皮、姜片3-4片、蒜、葱段3个,煸至金黄色,之后放入干红辣椒段
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步骤5/9
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倒入处理好的排骨,炒至变色
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步骤6/9
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放海鲜酱,翻炒爆香
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步骤7/9
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倒入高汤,放一勺老抽,一勺酱油,半勺盐,炖制25分钟
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步骤8/9
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下入豆角,再闷制5分钟
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最后一步
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最后放入玉米,留一点点汤汁或者收干都可以,味道不错哦
做这道菜用土砂锅效果最好哟~吃的时候也不用盛出来,直接用砂锅吃,豆角的香味和肉的味道混合,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-21
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