伯爵奶盖茶的做法

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伯爵奶盖茶

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买的伯爵茶今天中午到了，打开一股说不清的味道，有一点儿不太能接受。冰箱里还剩一点点的淡奶油，就想做一个奶盖茶来喝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

奶茶部分

、

迪尔玛伯爵茶 3g

、

纯牛奶大半杯

、

奶盖部分

、

淡奶油 60g

、

纯牛奶 15g

、

奶酪芝士 15g

、

砂糖适量

、

海盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
加热的牛奶倒在送的茶泡杯，杯子很小，为了茶味浓一点，我等这份牛奶冷了后倒在杯子里，然后再热下一份牛奶，总共差不多四五次，看自己的杯子大小和想喝的奶茶量
步骤2/7 点击查看大图
我的奶茶量
步骤3/7 点击查看大图
1.奶酪融化，加牛奶打至顺滑无颗粒。2.淡奶油加适量糖打发到6成。两者混合。3.加盐，轻轻搅拌（可不加，这次我加了，发现自己不爱这味道）4.继续打发淡奶油至7成。奶盖就完成了
步骤4/7 点击查看大图
奶盖加在奶茶上，想吃多少加多少。撒上法芙娜可可粉或者任何喜欢的粉粉。
步骤5/7 点击查看大图
完成。我做的奶盖是两倍的分量，太多了。
步骤6/7 点击查看大图
可可粉也撒多了。
最后一步点击查看大图
配着前天做的抹茶慕斯。终于要把慕斯吃完了，终于可以做别的了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

奶茶的种类随自己喜欢可以随意变换（例如抹茶5，牛奶200，糖15就成了抹茶牛奶）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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