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葡萄果酱的做法

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葡萄果酱

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一直都想做果酱吃，拖延症太厉害了，正直葡萄季节，果酱搭配面包饼子不好吃都难！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

葡萄 700克

、

冰糖 20克

、

柠檬 1个

、

面粉适量

、

清水 800ML

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备所需食材；
步骤2/19 点击查看大图
葡萄倒入清水，放入适量面粉净泡20分钟；
步骤3/19 点击查看大图
手拿着葡萄枝在水里来回摆动；
步骤4/19 点击查看大图
用清水冲刷几次就可以洗干净葡萄了（
步骤5/19 点击查看大图
葡萄去皮去籽；
步骤6/19 点击查看大图
清水倒入不粘锅，放入葡萄皮；
步骤7/19 点击查看大图
中火煮到葡萄皮颜色变浅；捞出，尽量挤干水分；
步骤8/19 点击查看大图
倒入葡萄肉；
步骤9/19 点击查看大图
加入冰糖；
步骤10/19 点击查看大图
柠檬取汁；
步骤11/19 点击查看大图
倒入柠檬汁
步骤12/19 点击查看大图
上锅煮到粘稠状态；
步骤13/19 点击查看大图
煮到可以舀出果酱，锅内不粘任何残渣物即可；
步骤14/19 点击查看大图
容器提前消毒；
步骤15/19 点击查看大图
装入果酱；立即密封，倒扣冷却，冰箱冷藏；
步骤16/19 点击查看大图
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步骤17/19 点击查看大图
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步骤18/19 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
成品图；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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