虎皮烧汁豆腐
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步骤1/5
将红萝卜喝青椒切丁,豆腐切成小片。
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步骤2/5
平底锅中倒入适量油并加热到7成热,将裹有淀粉的豆腐中火炸至两面金黄后盛出备用。
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步骤3/5
锅中留有底油,小火加热,分别加入葱花、蒜泥、青椒、萝卜后煸炒片刻。
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步骤4/5
再开大火,加入红烧汁、蚝油、生抽、糖调味,最后加入适量水淀粉勾芡。
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最后一步
关火,加入炸好的豆腐搅拌均匀即可。
水淀粉要稍微稀点,否则太粘稠,或者第四步骤中可加入少量水稀释。切忌不要加入盐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-21
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