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☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】的做法

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☀️美味早餐【巴纳纳热香饼】

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Nana的爸爸非常爱吃麦当劳的热香饼，最近尝试着做，出品还不错，故分享出来。难得今早有时间在家好好吃早餐，于是做了热香饼。上次Nana爸说差了香蕉，那这次就加上吧，结果大获全赞呢哈哈哈

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉（我用日清） 100克

、

土鸭蛋（小个儿的） 2枚

、

鲜奶 120克

、

细砂糖 20克

、

香蕉 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
低粉过筛，加入鲜奶，用刮刀写Z那样搅拌至无颗粒状态；
步骤2/12 点击查看大图
拌至无颗粒状态后待用；
步骤3/12 点击查看大图
两只鸭蛋倒入打蛋盆中；
步骤4/12 点击查看大图
先用打蛋器打至粗泡，加入1/3细砂糖；高速打至出现细泡；再加入1/3细砂糖；高速打发至呈浓稠顺滑状态，加入剩下的细砂糖，打发呈现不轻易消失的纹路即可；
步骤5/12 点击查看大图
最后打发呈现的状态。打发蛋液过程需要用点时间，请耐心，这是很关键的一步喔～
步骤6/12 点击查看大图
3、打发好的蛋液分3次加入待用的面糊中，轻快翻拌或切拌均匀，不要画圈，以免消泡；
步骤7/12 点击查看大图
4、将蛋液和面糊拌好后就可以开火煎啦～面糊煎至表面出现气孔就可以翻面啦，翻面后再稍微煎8-10秒即可，全程小火，小心煎过头了哈。
步骤8/12 点击查看大图
香蕉切片备用
步骤9/12 点击查看大图
6、一层热香饼，一层香蕉片，这样叠上去；
步骤10/12 点击查看大图
淋上自家采的蜂蜜
步骤11/12 点击查看大图
爸爸退休啦，自己养了蜜蜂，这样的蜂蜜真的甩外面卖的9条街，天然无添加无污染，父爱无言，但却能实实在在的感受得到❤️
最后一步点击查看大图

小贴士

蛋液打发必须有足够耐心，因为出品口感好不好全看这一步了；然后有土鸭蛋尽量用土鸭蛋，因为好吃真的不止一点点！最后，Nana爸说香蕉和热香饼简直是绝配呢～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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