烧卖

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一个个晶莹剔透的小烧卖，香气扑鼻，顿时打开味蕾、

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圆糯米 250克

、

胡萝卜 1根

、

香菇 10朵

、

油比炒菜多点

、

老抽 1勺

、

白胡椒粉半勺

、

盐一勺半

、

生抽两勺

、

十三香 1/3勺

、

饺子皮半筒

、

大蒜三瓣

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米提前开水浸泡十分钟，电饭锅按平时煮饭的水量和时间煮熟，饺子皮用擀面杖擀成中间厚边缘薄但别太薄，我这是第一次做，图中太薄了底部易破、
步骤2/13 点击查看大图
香菇提前开水泡十分钟，放进糯米上面一起煮熟，煮好，拿出放凉切丁、糯米用筷子拌散放凉、（图中糯米上面的颜色就是煮过香菇，饭也更香了，哈哈）
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜切丁，锅内烧开水，胡萝卜跟青豆一起放进水里三分钟焯熟捞起、（还可加入玉米粒和蚕豆，根据自己喜好就行，香菇一定不能少）
步骤4/13 点击查看大图
锅内放入比平时炒菜多一点的油，烧热放入蒜末和焯过水的蔬菜翻炒、
步骤5/13 点击查看大图
翻炒均匀加入盐十三香继续翻炒均匀，这时香味已经出来了、
步骤6/13 点击查看大图
转小火放入糯米饭，加入剩下的所有调味料拌匀、
步骤7/13 点击查看大图
所有米饭都沾上了调料，伴着香菇的味道香气扑鼻，其实这样就可以拿碗筷直接下肚了、
步骤8/13 点击查看大图
饺子皮摊开，放一小块糯米饭
步骤9/13 点击查看大图
用虎口轻轻捏紧
步骤10/13 点击查看大图
这样就装盘上锅蒸了，大火十分钟之内就可以开吃、
步骤11/13 点击查看大图
剩余的装盘
步骤12/13 点击查看大图
有没有看着就流口水的感觉呢……
最后一步点击查看大图
一个个晶莹剔透的小烧卖，可以当早点也可以当主食、吃不完的用保鲜膜包住，以免烧卖皮风干硬掉影响口感、