可可蛋糕
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第一次做失败点多多
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烹饪步骤
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步骤1/7
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打发蛋白
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步骤2/7
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分成两份,一份在面糊里面加可可粉和奶粉再加点糖。可可粉单纯加进去不加奶粉和糖很难吃的。 可可尽可能多点,要不然色差很小不好看的,而且再加蛋白进去颜色更浅了。我这次比较失误,可可粉太少。然后两盆面糊分别加入蛋白,从上到下翻拌均匀
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步骤3/7
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本来想做出一层一层的感觉,但是效果很差,而且发觉没有必要,小蛋糕搞层层叠叠效果不太明显。下次用戚风的磨具来。
步骤4/7
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发布于 2017-09-20
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