家常口味紫菜酸辣鸡蛋汤 酸辣爽口有营养
酸辣鸡蛋汤酸辣爽口又解腻,材料和做法都很简单,特别家常。
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步骤1/8
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鸡蛋一枚打散,西红柿一个切碎片,香菜一小把切段备用。
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步骤2/8
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锅烧热,放少许油,下西红柿翻炒。
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步骤3/8
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加小半勺白砂糖翻炒到西红柿变软出沙。
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步骤4/8
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加入一大碗开水,烧开,一勺蚝油,一勺白胡椒粉,根据自己口味放盐调味。
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步骤5/8
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干紫菜掰下来几片煮开,适量水淀粉勾下芡,使鸡蛋汤更好看。
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步骤6/8
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待紫菜完全煮开后,关火,将打散的鸡蛋液从高处淋入锅,漂亮的蛋花就形成了。
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步骤7/8
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撒入香菜段,淋少许香油,放一勺香醋,酸辣鸡蛋汤就可以出锅啦。
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最后一步
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这个菜谱够简单吧,虽然做法简单,但是味道是酸辣爽口,特别的家常,非常值得一试。
紫菜的不用多加,也是要个味道和配色,酸酸辣辣真开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-20
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