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樱桃果酱馅花式面包的做法

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樱桃果酱馅花式面包

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去朋友家采摘的小樱桃，做成樱桃酱，酸酸甜甜，兑些白芝麻做面包馅料，蛮好吃的。

食材清单加入采购清单

高筋粉 300g

、

蛋液 40g

、

白糖 40g

、

牛奶 140g

、

盐 2g

、

酵母 4g

、

色拉油 40g

、

樱桃芝麻馅适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好的樱桃芝麻馅
步骤2/8 点击查看大图
将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序，发酵好的面团取出排气
步骤3/8 点击查看大图
面团均匀分成18个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟，取三个面团分别擀成圆饼，排在一起，放上2个馅，从一边卷起来，然后中间切开
步骤4/8 点击查看大图
全部做好后码入烤盘
步骤5/8 点击查看大图
入烤箱二次发酵，45度45分钟
步骤6/8 点击查看大图
发酵好的面团取出刷上蛋液
步骤7/8 点击查看大图
烤箱160度预热，上下火中层烤20分钟
最后一步点击查看大图
出炉。

小贴士

1、不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。 2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。 3、牛奶用量不同品牌面粉也有差别，可预留10g牛奶视情况加减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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